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【皇冠app官网】左旋肉碱的概述

发布日期:2023-11-28 04:40浏览次数:
本文摘要:东方保健品网简介:左旋肉碱,Left-肉毒碱,别名L-肉毒碱、维生素BT,化学名称 β-羟基γ-三甲铵丁酸,是一种白色晶状体或白色半透明细粉。

东方保健品网简介:左旋肉碱,Left-肉毒碱,别名L-肉毒碱、维生素BT,化学名称 β-羟基γ-三甲铵丁酸,是一种白色晶状体或白色半透明细粉。左旋肉碱不易吸潮,稳定性较好的可在pH3~6的溶液中摆放1年以上,能耐200℃以上的高温及具备较好的溶水性和吸水性。

左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的平稳形态, 其起到和效果与左旋肉碱基本相同,一般用作胶囊和片剂制作。目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域,并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。

我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。膳食中也必须补足左旋肉碱,膳食中L-肉碱主要源于动物,而植物中的含量很少。动物来源:非常丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等; 植物来源:鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。

左旋肉碱缺少症状:禁食、素食、剧烈运动、体重增加、分娩、男性不育、不吃未增强肉碱的配方食品的婴儿等人群更容易缺少肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量较低也造成肉碱的缺少。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低落以及某些肌肉和神经性疾病等,其肉碱水平广泛低落。

左旋肉碱的补足主要依赖外源性补足,而且补足肉碱的重要性远不如补足维生素和矿物元素。


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